|
|
|
 |
|
РОДОПСКА МУСАКА (РОДОПСКА КУХНЯ) |
|
Етапи на приготвяне |
   
|
Продукти |
1 1/2 кг картофи
1 чаена чаша ориз
1/2 връзка магданоз
1 чаена лъжица джоджен
1 глава стар кромид лук
млян черен пипир и сол на вкус
олио за пържене на картофите
2-3 лъжици олио за ориза
1/2 литър прясно мляко
4 бр. яйца
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Ориза се запържва в 2-3 супена лъжица олио;
2. Добавя се нарязания на ситно лук
3. Залива се с 3 чаени чаши вода
4. Овкусява се със солта и черния пипер и се оставя след завирането да поври 10 минути
5. Поръсва се с джоджена и ситно нарязания магданоз и се оставя да попива
6. Обелените и измити картофи се режат на кръгчета и изпържват
7. Подреждат се в тавичка
8. Когато дъното на тавичката се покрие се осоляват на вкус
9. Върху подредените картофи се разстила равномерно вече готовия ориз
10. Покрива се ориза с останалите изпържени картофи
11. Яйцата и млякото се разбиват добре, с тях се залива подредената в тавата мусака
12. Пече се на не много силна фурна - предварително загрята 10-15 минути |
Забележки |
Както се полага на Родопска кухня сервира се с айрян. Вкусно е и топло и студено.
|
|
Добавена на: 30-05-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
