|
|
|
 |
|
МАНАСТИРСКИ САРМИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. пресни гъби
1 к.ч. ориз
1-2 връзки пресен лук
1 голям морков
1 ч.ч. счукани орехови ядки
20 бр. маслини
1 к.ч. олио или зехтин
1 връзка магданоз
1 връзка копър
35 бр. лозови листа
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се почистват, измиват и задушават;
2. Маслините се почистват от костилките и нарязват;
3. Магданозът и копъра се нарязват на ситно;
4. Оризът и ситно нарязаният лук се задушават за около 4-5 минути;
5. Към тях се прибавят и гъбите, маслините и смлените орехови ядки;
6. Добавят се и магданоза и копъра;
7. Поръсва се с черният пипер и солта на вкус;
8. Сместа се разбърква добре;
9. Лозовите листа се попарват с подсолена вряща вода;
10. Увиват се от тях и сместа малки сарми;
11. Нареждат се плътно една до друга в тенджера;
12. Заливат се с останалата мазнина;
13. Покриват се с порцеланова чиния;
14. Заливат се с подгрята вода и се варят на слаб огън до готовност. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
