|
|
|
 |
|
КОНФИТЮР ОТ ДЮЛИ НА РЕЗЕНЧЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм дюли
1 килограм захар
2 чаени чаши вода
5-6 пъпки карамфил и 2 пръчки канела
1 чаена лъжичка лимонена киселина (лимонтузу) |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Измиват се и се почистват 1 килограм дюли;
2. Нарязват се на резенчета дебели до 1 сантиметър и им се изрязва семенната част;
3. Поставят се в широка тенджера или тава за сладко;
4. Заливат се с вода, колкото да ги покрие и се варят докато омекнат;
5. Изваждат се от водата се поставят така, че да са само на един ред в съд подходящ по големина за целта;
6. Така се оставят да престоят една нощ;
7. На другият ден от захарта и водата се сварява не много гъст сироп, пускат се в него да врят първо парчетата дюля и след това пъпките карамфил и канелата;
8. Когато сиропът се сгъсти, като за сладко се поставя и лимонената киселина;
9. Резените се нареждат в буркани и се заливат със сиропа, те се запечатват. Оставят се с гърлото надолу, за да се охладят и се прибират на хладно. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-09-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
