|
|
|
|
|
МАРМАЛАД ОТ ГРОЗДЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 кг грозде
500 гр захар
1/4 чаена лъжица лимонтузу (лимонена киселина) |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гроздето се оронва и след това зърната се измиват обилно с вода;
2. Поставя се във възможно по-широк съд;
3. Покрива се с вода, слага се на умерен огън и вари до омекването му;
4. След като се махне от огъня се прекарва през цедка, за да се отстранят семките и люспите;
5. Получава се рядка каша, която се поставете отново да се вари, но вече със захарта;
6. Вари се докато лопатката (добре е да е дървена) с която се бърка започне да прави “пътека” в съда:
7. Когато мармаладът е почти готов му се прибавя лимонената киселина;
8. Насипва се в буркани, които се изваряват 6-7 минути;
9. По този начин може да се приготви мармалад и от касис. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-09-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|