|
|
|
 |
|
ФИННИ СОЛЕНКИ С КАШКАВАЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2яйца
10 супени лъжици прясно мляко
250 грама мазнина (мас и масло в равни количества или масло и маргарин в равни количества)
1/2 чаена лъжичка сол
2 амонячни сода
брашно, колкото да се получи средно твърдо тесто
4 супени лъжици настърган кашкавал
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Разбиват се едното яйце и млякото;
2. Добавя се мазнината, която трябва да е омекнала на стайна температура;
3. Амонячната сода и солта се пресяват заедно с брашното;
4. Брашното се насипва постепенно и се меси до не много твърдо тесто;
5. Готовото тесто се оставя да почине за час на хладно (най-добре в хладилника);
6. След това се разделя на две парчета и от тях се разточват тънки кори;
7. Корите се мажат с разбитото второ яйце;
8. Отгоре върху намазаната с яйце кора се посипва настърганият кашкавала и се притиска леко с ръка да прилепне;
9. После се реже на ленти или други фигури по желание;
10. Получените соленки се пекат в предварително загрята умерена фурна до порозовяване. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-10-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
