|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНА ЯХНИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм картофи
2-3 средно големи глави стар кромид лук
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица доматено пюре (2-3 обелени и настъргани на ренде домата)
2-3 червени пиперки
1 чаена лъжичка червен пипер, джоджен или чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещената мазнина на дъното на тенджерата в която ще приготвяме яхнията;
2. Прибавят се обелените, измити и нарязани на едри парчета картофи и също се запържват леко;
3. Всичко се поръсва с червения пипер и малко сол, долива се с топла вода и се прибавят нарязаните пиперки;
4. В този момент се поръсва и с избраната подправка, джоджен или чубрица;
5. След това ястието се остава да ври на тих огън;
6. Когато картофите са почти готови, се слага и размитото в малко вода доматено пюре или настъргани домати;
7. Яхнията се до осолява (ако е необходимо) и се вари още десетина минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-10-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|