|
|
|
 |
|
ПЪСТЪРВА С АРОМАТНО МАСЛО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 пъстърви
сол, лимонов сок, млян черен пипер
чаша бяло вино
2 супени лъжици олио или зехтин
За ароматното масло:
100 грама масло
няколко стръка магданоз
3-4 скилидки чесън
лимонова кора и малко сол
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Магданозът се нарязва на ситно, чесънът се размачква, след това се смесват с маслото и лимонената кора, така получено ароматното масло се разбърква много добре, увива се в домакинско фолио и се поставя в камерата да се стегне;
2. През това време, рибата се почиства и измива (ако не е почистена), посолява се отвътре и вън, залива се с лимоновия сок и се поръсва с черния пипер;
3. Оставя се така за 20 - 30 минути да се овкуси.
4. След това ароматното масло се разпределя по равно за всяка пастърва и се поставя в коремчетата им, а отворът се затваря с клечка за зъби;
5. Рибите се подреждат в намаслена тава, поливат се с бялото вино и останалата мазнина;
6. Пекат се около 30-35 минути в не много силна фурна, докато рибата хване коричка.
7. Готовата риба се поднася с гарнитура по желание.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-11-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
