|
|
|
 |
|
ГЮВЕЧ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2-3 глави стар кромид лук
4-5 домата ( половин буркан домати от консерва)
5-6 пиперки (най подходящи са от сорта сиврия)
2 патладжана
една шепа бамя
една шепа зелен фасул
една шепа грах
4-5 картофа
около 2/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка червен пипер
магданоз и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният, измит и нарязан на ситно лук се поставя заедно с мазнината и малко вода в пръстен гювеч или тавичка и се задушава до омекване в средно силна фурна (ако ползвате гювеч, слага се студен в студена фурна);
2. Прибавят се пиперките, доматите, зеленият фасул и патладжана, нарязани на дребно, грахът и бамята почистена от дръжките;
3. Поставя се червеният пипер, сол и малко топла вода, разбърква се и се оставя да се пече до омекване на зеленчуците;
4. Когато зеленчуците омекнат, се слагат и картофите, обелени и нарязани както ви харесва, долива се малко топла вода;
5. Гювечът се пече докато картофите се изпекат и остане с малко сос;
6. Малко преди изваждане от фурната се поръсва с магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 25-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
