1/2 не много голяма кисела зелка
3-4 глави праз (според големината)
1 кафеена чашка олио
1 люта чушка (половин чаена лъжичка стрит лют пипер или на вкус)
1 чаена лъжичка червен пипер
1 супена лъжица брашно
млян черен пипер и сол на вкус
1. Зелето се нарязва на ситно и се задушава в част от олиото и малко вода до зачервяване и омекване;
2. Когато зелето започне да поомеква, към него се прибавя ситно нарязаният праз и лютата чушка (лютия пипер);
3. Заливат се с вряща вода и се варят на тих огън;
4. Към края на варенето се добавя размитото в малко вода брашно, червеният пипер и сол ако е необходимо (все пак ястието се приготвя с кисело зеле);
5. При сервиране се поръсва със млан черен пипер.