|
|
|
 |
|
ОТШЕЛНИЧЕСКА ЧОРБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша леща
1 чаена чаша зрял бял фасул
2-3 картофа
1 глава стар кромид лук
1 морков
2 стръка праз лук
1 кафеена чашка олио
2 чаени лъжички девесил
2 чаени лъжички джоджен
1 чаена лъжичка чубрица
2 чаени лъжички червен пипер
За кротоните:
3-4 филии хляб
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2-3 супени лъжици олио за запържване
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фасулът и лещата се почистват, измиват, след това се заливат със студена вода и така се оставят за 6-8 часа;
2. След това отново се измиват и се слагат да врат заедно на тих огън;
3. Когато поомекнат, към тях се прибавят нарязани на дребно лука, морковите и праза;
4. Прибавят се и почистените измити и нарязани на дребни кубчета картофи, а така също и мазнината;
5. След около 30 минути чорбата се подправя с червения пипер, девесила, джоджена, чубрицата и сол на вкус;
6. Филийките се нарязват на кубчета, овалват се в ситно нарязания магданоз и се запържват в загрятото олио;
7. Готовата чорба се разсипва в купички и гарнира с приготвените крутони.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 02-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
