|
|
|
 |
|
ПИКАНТЕН ГЪБЕН ПАСТЕТ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
300-400 грама телешка кайма
500 грама гъби
2 супени лъжици краве масло
2 яйца
1-2 супени лъжици прясно мляко
250 грама кашкавал
няколко клонки магданоз
сол, млян черен пипер и лимонов сок на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Изчистените и добре измити гъби се нарязват на ситно и задушават до омекване с маслото;
2. Към тях се прибавят каймата, млякото, жълтъците от яйцата, разбити на сняг белтъците и предвидените подправки;
3. Сместа се разбърква леко и насипва внимателно в малки огнеупорни чашки;
4. Отгоре се поръсват с нарязан на ситно магданоз и с настърган кашкавал;
5. Пече се в умерена фурна и се поднася веднага, защото като изстине, предястието спада. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 11-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
