|
|
|
 |
|
НАДЕНИЧКИ С ЧУШКИ И ЛУК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм тънка наденица
3 супени лъжици олио
8 скилидки чесън
500 грама гъби печурки
3 големи глави стар кромид лук
6 чери чушлета
2 средно големи жълти чушки
2 средно големи червени чушки
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Наденицата се накъсва на парчета с предпочитана големина;
2. В голям тиган се загрява първо олиото, а след това в него се поставят парчетата наденица и се пържи около 8 минути;
3. Скилидките чесън се смачкват и се добавят към тях, след като се запържи за кратко и чесънът, те се отцеждат от мазнината и прехвърлят в тавичка;
4. Докато наденичките се пържат се приготвят и гъбите, за целта им се отрязват пънчетата, по-едрите се нарязват, а по-дребните се оставят цели;
5. Мазнината се разделя в два тигана и в единият се сипва лукът нарязан на едро и чери чушлетата, почистени само от дръжките и семките, цели;
6. В другия тиган се поставят гъбите;
7. Лукът се пържи докато омекне, около 8 минути, а гъбите докато поемат мазнината в тигана и почнат да стават кафяви, около 6 минути;
8. След това всичко, без мазнината, се прехвърля в тавичката с наденичките;
9. В останалата мазнина се добавят почистени от дръжките и семките, нарязани на 3-сантиметрови ивици жълтите и червени чушки;
10. Запържват се докато омекнат, около 6 минути и след това също се прехвърлят ги в тавичката;
11. Тавичката се поставя в предварително загрята на умерена температура фурна и се пече, като цялата смес се разбърква от време на време, докато зеленчуците омекнат, а наденичките се изпекат напълно, около 25 минути;
12. Ястието се сервира горещо. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 12-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|