|
|
|
|
|
СЪРМИ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ПУЕШКО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм обезкостено месо от пуйка
200 грама наденица
100 грама сланина
1/2 чаена чаша олио
половин килограм големи листа от кисело зеле
лют и сладък червен пипер, чубрица и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пуешкото месо и сланината се нарязват на ивици и се поръсват с подправките и част от олиото, в тази марината се остават да постоят поне за час;
2. На дъното на тенджера се постилат зелеви листа и върху тях се подреждат големи сърми приготвени от зелеви листа и плънка, мариновано месо и наденица;
3. Сърмите се завиват с още листа, заливат се с останалото олио и вряща вода, колкото да ги покрие;
4. Ястието къкри на тих огън до сваряване на пуешкото;
5. Сервира се, като сърмите след поставяне в чинията се поливат със соса от варенето, трябва да се сервират топли. |
Забележки |
Продуктите са предвидени за 6 порции. |
|
Добавена на: 14-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|