|
|
|
 |
|
БАКЛАВА САРАЛИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка сол
1 пакетче прясна мая (20 грама)
3 супени лъжици краве масло
брашно колкото е необходимо за меко тесто
За пълнежа:
2 чаени чаши орехови ядки
3 супени лъжици захар
1/2 пакетче канела на прах
За сиропа:
1 килограм захар
1 литър вода
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маята се разтваря в леко затопленото прясно мляко, прибавят се солта, захарта и брашното до получаване на меко тесто;
2. Тестото се разделя на две части и от всяка се разточва кора с дебелина около 5 милиметра;
3. Ореховите ядки се смилат едро и се смесват с предвидената за плънката захар и канелата;
4. Маслото и плънката се разпределят по равно между двете кори, като те първо се намазват с маслото, а върху него се поръсва пълнежа;
5. Корите се навиват на рула и се нарязват напречно на филийки с дебелина около 5-6 милиметра;
6. Нареждат се легнали в предварително намазана с масло тава и се остават да втасват около 40 минути;
7. Пече се в умерено загрята фурна до зачервяване;
8. След като изстине се залива с врял сироп, като захарта и водата се варят 5 минути след завирането. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
