|
|
|
 |
|
БАКЛАВА С КЕКСОВА ПЛЪНКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет кори за баница
3 супени лъжици масло
2 супена лъжица олио
За плънката:
4 яйца
1 чаена чаша едро счукани орехи
1 1/2 чаена чаша брашно
1 чаена чаша захар
1 супена лъжица канела
1 бакпулвер
1/2 чаена чаша олио
За сиропа:
1 литър вода
1 килограм захар
2 ванилии
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Разбиват се яйцата и захарта на пяна, след това към тях се прибавят последователно канелата и олиото;
2. Постепенно се прибавя и пресятото заедно с бакпулвера брашно;
3. Накрая след като тестото е готово се прибавят и счуканите орехи, като всичко леко се разбърква с лъжица;
4. Олиото и маслото се смесват, като маслото предварително внимателно се разтопява;
5. Намазва се с мазнината тавичка с размер 28/25 сантиметра и в нея се нареждат половината от корите за баница като всяка се намазва с мазнината поотделно;
6. Върху тях се изсипва вече готовата кексова плънка и върху нея се нареждат останалата половина от корите, по същият начин както първата половина кори;
7. След като баклавата се изпече изчаква се да изстине и се нарязва в желаната форма (ромбове, квадрати или триъгълници);
8. Залива се изстиналата баклава с врял сироп, приготвен от водата и захарта, които се варят 5 минути след като сиропа заври, а преди да свали от котлона в него се поставя и ванилията. |
Забележки |
| Към сиропа може да се добави настърганата кора на един лимон, няколко капки ром и щипка лимонтозу/предложение на г-жа Нешева/ |
|
Добавена на: 15-12-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
