|
|
|
 |
|
ПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 патладжана (средно големи)
1/2 чаена чаша ориз
4-5 супени лъжици олио
няколко клонки магданоз
сок от 1 лимон
2-3 печени пиперки (по красиво ще изглежда с червени пиперки)
няколко маслини
1 глава червен салатен лук
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се опичат, поставят се в затворен съд и се оставят да се охладят;
2. През това време оризът се сварява в чаша и половина подсолена вода;
3. Охладените патладжани се обелват, нарязват се на ситно и се подправят със сол на вкус, зехтина, сока от лимон и ситно нарязан магданоз;
4. Оризът се отцежда от останалата вода, в случай че не я е попил и се прибавя към патладжаните;
5. Добавят се и ситно нарязаните печени пиперки и всичко внимателно се разбърква;
6. Сипва се в подходяща (най-добре плоска) чиния и се украсява с маслините и нарязан на тънки колелца червен лук. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
