|
|
|
 |
|
ПРЕСНИ КАРТОФИ С ЧЕСЪН |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама пресни картофи
2 скилидки чесън
1/4 чаена лъжичка сол
1 жълтък
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаена чаша олио или зехтин
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се почистват и ако са по-едри се срязват на четири, а ако са дребни се варят цели в подсолена вода;
2. Чесънът се счуква със сол, прехвърля се в купичка и постепенно с бъркане се прибавя първо жълтъкът, а после и лимоновият сок;
3. Избраната мазнина се сипва на няколко пъти по малко и през цялото време сосът който започва да се получава се разбива в една и съща посока, докато напълно поеме мазнината и стане гладък гъст сос;
4. Добавя се и магданозът и сварените вече картофи се заливат с него;
5. Могат да се поднесат и топли и студени. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
