|
|
|
 |
|
ПЪРЖЕНИ ЯЙЦА С УРДА (РОДОПСКА КУХНЯ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 супена лъжица краве масло
3 яйца
2-3 супени лъжици урда (извара)
сол на вкус.
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маслото се стопява и препържва, прецежда се през цедка и отново се загрява
2. В повторно загрятото масло се слагат разбитите яйца, урдата и солта;
3. Ястието е готово когато яйцата се изпържат.
|
Забележки |
| Урда е родопското име на изварата, но ако си мислите, че това е стандартната извара, която си купуваме в магазина, много грешите. Това е вкусотия която може да си хапнете само в Родопите. Рецептата може да се изпълни и с изварата от магазина, ако не сте пробвали урда и с нея ще ви хареса. |
|
Добавена на: 15-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
