|
|
|
 |
|
ШАРАН СЪС СМЕТАНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 шаран килограм и половина до два
1/2 чаена чаша олио и краве масло
2 глави стар кромид лук
2 чаени чаши сухо бяло вино
250 грама сметана или 1 чаена чаша прясно мляко с бучка краве масло
сол, черен пипер, галета, магданоз
За маринатата:
2-3 чаени чаши винен оцет, сол, черен пипер, дафинов лист
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Шаранът се изчиства, измива, отцежда се от водата и се поставя за един час в маринатата;
2. В тава намазана с масло се разстила пласт лук и магданоз
3. Рибата се изважда от марината и след като се отцеди се намазва отвън и отвътре черен пипер и сол, поставя се в тавата, намазва се с масло, поръсва се с галетата и се полива с виното;
4. Когато всичко е готово, тавата се завива с алуминиево фолио;
5. Пече се в предварително загрята умерена фурна, за 45 минути;
6. След като приключи печенето, се изважда от фурната и фолиото се маха, шаранът се залива със сметаната и поръсва със ситно нарязан магданоз;
7. Тавата се връща обратно във фурната докато се разтопи сметаната и рибата я поеме;
8. Поднася се в съда в който се пече. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 12-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
