|
|
|
 |
|
ЛИМОНОВ СЛАДКИШ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
300 грама масло
1 1/2 чаена чаша захар
5 яйца
9 супени лъжици лимон сок
настърганата кора от три лимона
2 1/2 чаени чаши брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 кафеена чашка смлени бадеми
2 кафеени чашки пудра захар
1 лимон
хартия за печене |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маслото се затопля само до размекване, жълтъците на яйцата се разделят в отделен съд, белтъците в отделен;
2. Разбиват се на пяна маслото и захарта и към тях един по един се прибавят и жълтъците;
3. Бъркането продължава, като последователно се прибавя към сместа: 4 супени лъжици от лимоновия сок, настърганата кора от двата лимона, брашното, бакпулвера и бадемите;
4. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се сипват в сместа;
5. Тавичката в която ще се пече сместа се застила с хартията за печене и тестото се разстила върху нея, пече се в слаба фурна по средата и;
6. Изпеченият сладкиш се надупчва на много места с клечка и равномерно се полива с четири лъжици от лимоновия сок;
7. Остава се да изстине и през това време се приготвя глазурата;
8. Разбъркват се останалият лимонов сок и кора, заедно с пудрата захар, получената глазура се нанася върху сладкиша и той се нарязва;
9. Върху всяко парче се поставя по едно много тънко, почти прозрачно резенче лимон. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
