Като подправка джоджена се използва се в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено – свинско или телешко.
Има специфичен и доста силен аромат затова трябва да се внимава при съчетаване с другите подправки.
Джодженът се реже за сушене по време на цъфтежа. Изсушaват се само листата и то на сянка.
Джодженът е многогодишно растение.
Като лекарствено средство джоджена има противовъзпалително, болкоуспокояващо и противоспастично действие.
В българската народна медицина се използват листа или етеричното масло на джоджена. Те се прилагат при болки в стомаха и сърдечната област, при простудни, жлъчни и чернодробни заболявания.
Джоджена се препоръчва при физическа и умствена преумора, за освежаване, както и при стомашно разстройство и повръщане.
2028
