|
|
|
 |
|
ПОСТЕН ГЮВЕЧ ПРИГОТВЕН В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6 добре узрели домата
3 глави стар кромид лук
5-6 пиперки
2 патладжана
3-4 моркова
5-6 супени лъжици олио
1 чаена чаша зърна от зелен грах
4-5 скилидки чесън
2 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
няколко стръка магданоз и чубрица
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват по предпочитан от вас начин и големина;
2. В отворената тенджера под налягане се загрява мазнината и леко се запържва ситно нарязан лукът;
3. Прибавят се червеният пипер, доматите (може ако предпочитате да са пасирани или настъргани преди това) и брашното, запържват се заедно с лука;
4. След това се слагат патладжаните, морковите, пиперките и зеленият грах;
5. Поръсват се с чубрицата, черният пипер и се посолява на вкус;
6. Затваря се тенджерата и щом започне да съска огънят се намалява и ястието се задушава още 15 минути;
7. Готовото ястие се подправя със счукан чесън и поръсва с нарязан пресен магданоз.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
