|
|
|
 |
|
ПЮРЕ ОТ ПРАЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 стръка праз лук
5-6 картофа
1/2 чаена чаша сметана или пълномаслено краве мляко
1 супена лъжица краве масло
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се почиства от перата, измива се и се нарязва, картофите се обелват измиват и също се нарязват;
2. В тенджера под налягане се наливат 2 чаени чаши подсолена вода и се поставят нарязаните зеленчуци;
3. Тенджерата се затваря и поставя на силен огън, а когато вентилът започне да съска се намалява котлона и се задушава още в продължение на 10 минути;
4. След това тенджерата се сваля от котлона, внимателно се повдига вентилът, за да се изпусне парата и чак тогава се отваря капака;
5. Отцежда се отварата и сварените вече картофи и празът се размачкват с преса за картофи, заедно с маслото;
6. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се налива сметаната или прясното мляко, а пюрето се разбърква добре до получаване на съвсем гладка маса. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
