|
|
|
 |
|
КОЛЕДНИ СУХАРИ (КАНТУЧИНИ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 яйца
1 чаена чаша захар
2-3 супени лъжици краве масло
сокът от един портокал
4 чаени чаши брашно (приблизително, тестото трябва да е меко)
100 грама черен шоколад
100-150 грама едро нарязани белени бадеми и шам фъстък
200 грама сушени плодове; сушени червени боровинки, кайсии, сини сливи, стафиди, захаросани портокалови корички, захаросани зелени смокини
2 амонячни соди
1 ванилия
хартия за печене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. В купа се разбъркват яйцата със захарта, добавят се портокаловия сок със кипната в него амонячна сода, след това брашното с ванилията в него;
2. След това нарязаните шоколад, сушени и захаросани плодове и ядките (които могат да бъдат и леко запечени);
3. Замесва се меко тесто и от него с намокрени ръце се оформят 4 фитила (рула), които се поставят внимателно и на разстояние в тава, предварително постлана с хартия за печене;
4. Тавата се поставя в предварително загрята слаба фурна и така оформените рула се пекат 20-25 минути след което се изваждат да изстинат;
5. Изстинали, се нарязват диагонално с остър нож, връщат се в тавата и се запичат повторно на на много ниска температура, около 5 минути (или малко повече, ако предпочитате да са хрупкави);
6. Отново се оставят да се охладят и вече препечените и охладени сухарчета се съхраняват се в плътно затворена кутия или буркан за сладки (ако им бъде разрешено).
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 21-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
