|
|
|
 |
|
ЗАДУШЕНО В БИРА СВИНСКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600-700 грама свинско месо
2 чаени чаши бира
2 лъжици олио
1 глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
сол, млян черен пипер и чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на средно големи парчета и се запържва загрятото на дъното на тенджера под налягане олио (така се запазват соковете на месото вътре в него);
2. След това към него се добавят почистените измити и нарязани на ситно лук и чесън, посолява се и се подправя с чубрицата и прясно смления пипер на вкус;
3. В тенджерата се налива бирата и след това се затваря, започне ли вентилът да съска, което означава че е достигнато нужното налягане, котлонът се намалява;
4. Така месото се оставя да се задушава 30 минути, след което тенджерата се отстранява от огъня, вентила внимателно се повдига за да се освободи парата и налягането да спадне, след което се отваря;
5. Готовото месо се поднася веднага с предпочитана гарнитура, подходяща за сезона и на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-03-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
