1. Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на кръгчета;
2. Лукът и месото се нарязват на кубчета;
3. В голям тиган изпържваме първо месото и след това добавяме лука;
4. Пържим до бледокафяво;
5. Изваждаме ги и добавяме към мазнината в тигана олиото;
6. В нея изпържваме картофените кръгчета първо от едната и после от другата страна;
7. Добавяме и подправките и пържим десетина минути, като обръщаме и от едната и от другата страна;
8. Връщаме пръжките и лука в тигана и разбъркваме всичко заедно за минута-две;
9. Сервира се веднага.
2028
