|
|
|
 |
|
ДИМИТРОВДЕНСКА ПИТА С ЯБЪЛКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. бяло брашно
1 1/2 чаена чаша хладка вода
1 1/2 кг. ябълки
1 пакетче суха мая (количество необходимо за 1 кг. брашно)
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша захар
1 чаена чаша орехови ядки
кората от един лимон
1 супена лъжица с връх галета
щипка сол |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В дълбок съд се сипва хладката вода, добавят се щипката сол, по 2 супени лужици олио и захар;
2. Маята се поставя в част от предварително пресятото брашно;
3. Размесва се немного гъсто тесто, което се оставя да втасва на топло място;
4. След като втаса към него се прибавя половината от олиото и започва да се добавя останалото брашно;
5. Замесва се меко тесто като ръцете се намасляват останалото олио през цялото време;
6. Полученото тесто се разделя на три части;
7. От тях се разточват три кори с размера на тавичката в която ще печем;
8. Първата кора се поставя в намазнената с олио и поръсена с брашно тава;
9. Върху нея се поръсва половината плънката приготвена от обелените, почистени и настъргани на едро ренде ябълки, захарта, галетата, и настъргана лимонова кора добре размесени;
10. След това се поставя втората кора;
11. Върху нея останалата плънка;
12. Третата кора се поставя отгоре;
13. Питата се пече в умерена фурна до зачервяване;
14. Сервира се охладена. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-08-2010 Автор: malina |
|
|
|