|
|
|
 |
|
ПОСТНИ ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
16-20 пиперки за пълнене (според големината им)
1 кафена чашка олио
1 чаена чаша доматен сок (или 3-4 настъргани средно големи домата)
2 чаени чаши ориз
2 големи глави кромид лук
1/2 връзка магданоз
листата от 2-3 клонки джоджен (1 чаена лъжица сушен джоджен – може и повече)
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В дълбок съд се запържват оризът и лукът, нарязан на ситно;
2. Добавя се доматеният сок и котлонът се изключва (съдът, обаче се оставя върху него)
3. Поръсват се ситно нарязаните джоджен и магданоз, черният пипер и солта;
4. Цялата смес се разбърква добре;
5. Чушките се пълнят (5-6 чаени лъжички от ориза на чушка) и нареждат в тавичка;
6. Заливат с 1/2 чаена чаша вода и се покриват с алуминиево фолио;
7. Пекат се около 40 минути на умерена фурна, като 5-10 минути преди края фолиото се маха, за да се запекат и чушките.
|
Забележки |
| Готовите пълнени чушки се поднасят с кисело мляко или млечна салата ( виж рецептата), може и таратор. |
|
Добавена на: 30-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
