|
|
|
 |
|
МАНАСТИРСКИ ГЮВЕЧ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. обезкостено телешко месо
1 по-голяма глава кромид лук
200 гр. пресни гъби
2 червени домата
2-3 пиперки
1 к.ч. ориз
1 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
няколко стръка магданоз
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на парчета;
2. Запържва се леко в 2-3 с.л. от мазнината, след което се изважда;
3. В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и червеният пипер;
4. Връща се месото, посолява се, залива се с гореща вода и се оставя да заври;
5. Прибавят се гъбите, а малко по-късно и нарязаните пиперките;
6. Когато месото и гъбите омекнат, се прибавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз;
7. Прехвърля се всичко в гювеч и се пече;
8. Десетина минути преди изваждането му от фурната се прибавят доматите, нарязани на едро;
9. Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
