|
|
|
 |
|
КРОКЕТИ С КРЕНВИРШИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм картофи
5 яйца (4 ако са по-големи)
3-4 супени лъжици брашно
няколко клонки магданоз
млян черен пипер и сол на вкус
250 грама кренвирши
1-2 супени лъжици горчица
галета за овалване на крокетите
олио за пържене |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се измиват добре и се сваряват необелени;
2. Сварените вече картофи се обелват още топли и се размачкват веднага;
3. След това към пюрето се добавят 2-3 разбити яйца, брашното, ситно нарязан магданоз, черен пипер и всичко се разбърква добре;
4. Получената смес се разделя и оформя на топчета, кренвиршите се нарязват на същия брой парчета, колкото са топчетата;
5. Всяко топче се разплесква върху дланта, слага му се в средата парче кренвирш, полива се малко горчица и след това се завива и оформя самия крокет;
6. Готовите крокети се овалват в галета, потапят се в останалите разбити яйца и се пържат в силно сгорещена мазнина до зачервяване;
7. Поднасят се с гарнитура подходяща за сезона и на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
