|
|
|
 |
|
ПЕЧЕНА ХЕРИНГА СЪС СОС ОТ АНШОА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
филетата на 4 херинги
сол
За соса:
2 супени лъжици олио
2 добре узрели домата (може от консерва)
8 филета от аншоа
2 клонки пресен босилек
2-3 супени лъжици белени фъстъци
2 скилидки чесън |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибата се почиства, измива, филира, подсушава и осолява леко;
2. Изпича се на загрят грил, от двете страни до златисто;
3. В тиган се загрява едната лъжица олио и към него се добавят обелените и нарязани на ситно домати;
4. След това се поставят и филетата аншоа и всичко се задушава десетина минути, като през цялото време се бърка;
5. Листата на босилека, фъстъците, чесънът и останалата мазнина се стриват в хаванче и получената каша се добавя към доматите и аншоата;
6. Всичко заедно се вари за кратко и на слаб огън, като при това непрекъснато се бърка;
7. Рибата се полива с полученият сос и се поднася с топли филийки препечен хляб. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
