|
|
|
 |
|
СУХИ ЧУШКИ ПЪЛНЕНИ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
12 сухи червени чушки
700 грама кисело зеле
2 кафеени чашки ориз
1 глава стар кромид лук
2 чаени чаши кисел зелев сок
няколко стръка магданоз
млян черен пипер и стрита чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Сухите чушки се почистват от дръжките и семето, измиват се и се накисват в топла вода за кратко, колкото да омекнат;
2. Киселото зеле се нарязва на ситно и се задушава в малко вода;
3. Отделно лукът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се задушава в сгорещената мазнина и малко вода до златисто оцветяване;
4. Към него се прибавят почистеният, измит и отцеден ориз, черният пипер, чубрицата, задушеното кисело зеле и нарязаният на ситно магданоз;
5. С получената смес се напълват накиснатите и омекнали вече чушки и се подреждат в тенджера;
6. Притискат се с порцеланова чиния и се заливат с киселият зелев сок, след това се варят на слаб огън в похлупена тенджера до готовност. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
