|
|
|
 |
|
ТЕЛЕШКО СЪС СПАНАК И ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
750 грама до килограм телешко месо
1 килограм спанак
1 чаена чаша ориз
1 кафеена чашка олио
4-5 стръка зелен кромид лук
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на едри парчета, запържва се леко в част от мазнината, така че соковете му да се запечатат, когато се зачерви леко се посолява и се поръсва с черен пипер;
2. При месото се наливат 3 чаени чаши вода и се оставя да се свари на умерен огън;
3. През това време спанакът се почиства и измива добре на обилно течаща вода и се попарва във вряща вода за около 5 минути;
4. Отцежда се и се нарязва на ситно, лукът се почиства измива и също се нарязва на дребно;
5. В останалото олио се запържва почистеният и измит ориз, заедно с него се запържват и вече подготвените спанак и лук, поставя се и свареното междувременно месо;
6. Всичко се залива с останалия при варенето на месото бульон, като се допълва с вода ако е необходимо, така че общото количество на течността да е 3 чаени чаши;
7. Ястието се посолява, ако е необходимо и се оставя на тих огън докато оризът се свари и попие напълно всичката течност.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
