|
|
|
 |
|
ЖЕЛИРАНО СЛАДКО ОТ ДЖАНКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм узрели джанки
1 пакетче (25 грама) желиращо средство с пектин за сладка (по избор)
500 грама захар (или в количество според инструкцията на производителя
1 пакетче ванилия |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Джанките се измиват, подсушават, почистват от костилките;
2. Ако в инструкциите на производителя няма други предписания, то смесете съдържанието на пакетчето с 2-3 супени лъжици захар и много малко вода;
3. Смесете добре с плодовете и сложете на умерен котлон;
4. Когато започне плода да отпуска сока си се добавя останалата захар и ванилията, след това се вари 3-5 минути като се бърка непрекъснато;
5. Налива се получената бързо желираща се смес в сухи буркани и веднага след затварянето им те се обръщат върху капачките;
|
Забележки |
| Предимството на така полученото сладко е в това, че се вари кратко, плодовете се желират чудесно и не е толкова сладко, колкото са приготвените по традиционни методи сладка ( захарта е на половина). |
|
Добавена на: 14-07-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
