|
|
|
 |
|
ПОСТНИ САРМИ ОТ КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
листата на една средно голяма кисела зелка (или толкова колкото са необходими)
1 чаена чаша ориз
3 средно големи картофа
1 кафеена чашка олио
2 стръка праз лук
сол, млян черен пипер, кимион и червен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се почиства измива и нарязва на ситно и се задушава в загрятото олио, след което се прибавят последователно почистеният и измит ориз и почистени, измити и настъргани на ренде картофи;
2. Прибавят се червеният, черният пипер, кимиона и много внимателно сол (зелето е достатъчно солено, така че може и без сол);
3. От приготвената смес и зелевите листа се завиват сарми, които се подреждат на дъното на тенджера под налягане, заливат се с една чаена чаша топла вода и 1/2 чаена чаша сок от киселото зеле;
4. Тенджерата се затваря и щом започне вентила да съска котлона се намаля и ястието се оставя да се задушава още 20 до 25 минути.
|
Забележки |
| Сармите могат да се сварят и в обикновена тенджера просто отгоре трябва да се постави първо порцеланова чиния, която да притиска сармите, после да се налее чаша топла вода чаша зелев сок и ястието се вари на тих огън, но по продължително. |
|
Добавена на: 19-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
