|
|
|
 |
|
СВИНСКО С ДОМАТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400-500 грама свинско
1 кафена чаша олио
1 кафена чаша масло
1 глава кромид лук
3-4 скалидки чесън
1 морков
1/2 кг домати (или 1 буркан белени домати)
1 ч.л. червен пипер
няколко зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, 1 дафинов лист
сол на вкус и 1 ч.л. захар за убиване на киселината
1 ч.л. брашно
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на хапки;
2. Запържва се леко в олиото;
3. Върху него се слагате ситно нарязани лукът, морковите и чесъна;
4. Тенджерата се похлупва и оставя да се задушава на бавен огън;
5. Когато месото побелее се слага и маслото, червеният пипер и лъжичката брашно;
6. Прибавят се пасираните домати, черният пипер, бахара и дафиновият лист;
7. Ако соса стане много гъст, се разрежда с малко вода;
8. Оставя се да къкри до пълното увиране на месото.
|
Забележки |
| Подходяща гарнитура са пържени картофи, картофено пюре и всякакви картофени фантазии. |
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
