1. В по-дълбок съд се разбъркват натрошеното сирене с 2 от яйцата;
2. Намаслява се тавата с част от маслото;
3. Реди се баницата, като през няколко кори равномерно се ръси от плънката;
4. Нарязва се баницата на парчета с големина по желание;
5. Останалото масло и олио се запържват много малко (по-скоро загряват до преди запържване);
6. Със загрятата мазнина заливаме по срезовете на баницата;
7. Останалите три яйца и газираната вода се разбиват и отново по срезовете се залива;
8. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура.
Забележки
Ако нямате газирана вода заместете с чаша вода, в която се разтваря половин кафена лъжичка лимонтозу (лимонена киселина) и се кипва половин чаена лъжичка сода бикарбонат.
2028
