1. Почистеното и измито зеле се нарязва на ситно се задушава до омекване в олиото;
2. Прибавят се брашното и червеният пипер, доматите нарязани на едро и се посолява;
3. Задушаването продължава докато зелето остане само на мазнина;
4. Ястието може да се поднася като самостоятелно ястие или като гарнитура към пържени и печени меса.