1. Спанакът и лукът се почистват и измиват добре с обилно течаща вода;
2. След това се нарязват, лукът ситно, а спанакът на тънки ивички и се задушават в олиото до омекване;
3. Към тях се налива топла вода в количество по преценка и когато тя заври се пускат оризът и маслините (по-добре е да са почистени от костилките);
4. Поставят се солта и черният пипер и чорбата се доварява;
5. Междувременно яйцата се сваряват за 12-13 минути (твърдо сварени) и се нарязват на ситно;
6. При поднасяне всяка порция се поръсва с тях
2028
