1. Месото се нарязва на малки парчета
2. Задушава се в олиото
3. Залива с топла вода, колкото да го покрие, посолява се
4. Вари се на тих огън докато поомекне
5. Прибавят се изчистеният, измит и нарязан на едро лук, червеният и черен пипер
6. Доматите се избелват, пасират или нарязват на дребно и също се добавят
7. Продължава да се вари, докато месото напълно се свари и остане на плътен сос.