|
|
|
|
|
СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ В МЛЕЧЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6 броя вратни пържоли
200 грама гъби печурки
2-3 глави стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
200 грама топено пушено сирене
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша прясно мляко
2-3 супени лъжици краве масло
сол, млян черен пипер и чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пържолите се начукват добре между две парчета домакинско фолио;
2. Натриват се със сол и черен пипер, овалват се в брашното, изтръсква се излишното и се запържват леко в олиото;
3. В огнеупорна тенджера (или глинен гювеч с похлупак) се нареждат последователно един ред пържоли, гъби (нарязани на едри филийки), лук и чесън (ситно нарязани), топено сирене (нарязано на колелца), малки парченца масло, поръсва се чубрица и се реди втори ред със същите продукти;
4. Добавя се останалото брашното и малко сол в прясното мляко, всичко се разбива и сполучената смес се поливат продуктите;
5. Тенджерата се похлупва с капака, слага се в студена фурна и ястието се пече на умерена фурна един час;
6. След това капакът се маха, пече се още малко, толкова колкото е необходимо, за да се запече и отгоре.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 25-04-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|