|
|
|
 |
|
ЛЯТНА ГОЗБА НА ТИГАН (ВАРИАНТ 2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 патладжан
5-6 пиперки за печене (зелени или червени, каквито имате)
1 малка глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
3-4 добре узрели домата
3-4 супени лъжици олио
2-3 яйца
настъргано краве сирене в количество на вкус
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжана и пиперките се изпичат, обелват, почистват и нарязват на ивици;
2. На дъното на дълбок тиган първо се загрява олиото и след това в него се запържват леко ситно нарязаните лук и чесън, добавят се патладжана и пиперката и се задушават за кратко;
3. През това време доматите се обелват, нарязват на ситно в подходящ съд и с смилат с кухненски робот или настъргват на ренде;
4. Добавят се към останалите зеленчуци, всичко се посолява и се оставя да поврат на слаб огън, докато се поизпари водата на доматите;
5. Последно се слагат разбитите яйца и след няколко минути ястието е готово;
6. Поднася се поръсено с настърганото сирене, което е в количество на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 07-08-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
