|
|
|
 |
|
ДОМАТЕНА СУПА С КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 добре узрели домата
3 картофа
1 малка глава стар кромид лук
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици краве масло
1 яйце
1 кафеена чашка прясно мляко
няколко клонки магданоз
сол и захар на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът и картофите се почистват, измиват и нарязват, лукът на много ситно, а картофите на дребни кубчета;
2. Олиото се загрява на дъното на тенджера и в него се запържват леко лукът и картофите;
3. Долива се около литър гореща вода, посолява се на вкус и се оставя на тих огън докато картофите омекнат;
4. През това време доматите се почистват, обелват (добре е да се потопят за няколко минути във вряща вода, така се белят по-лесно) и смилат с пасатор или настъргват на ренде;
5. Когато картофите са готови получения доматен сок се сипва при тях и супата се вари още 10-15 минути, по преценка се слага и захарта в количество на вкус (ако не харесвате супата кисела);
6. Малко преди да се свали от котлона в нея се пуска маслото и се застройва с разбитото в млякото яйце и се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 06-09-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
