|
|
|
 |
|
ЯХНИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО И ЗРЯЛ ФАСУЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама свинско месо по избор и на вкус (по-добре е месото да е прешарено-например от гърдите)
1-2 супени лъжици олио
1 1/2 чаена чаша бял зрял фасул
1 глава стар кромид лук
3-4 домата (или 1 чаена лъжица доматено пюре)
1-2 пиперки
сол, червен пипер (може и лют ако обичате люто) и джоджен на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фасулът, след като се почисти и измие, се накисва от вечерта в студена вода, на другия ден се изплаква, залива се отново със студена вода и се вари на тих огън докато омекне;
2. Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава в олиото заедно с почистените, измити и ситно нарязани лук и пиперки, докато се стопи тлъстината по него;
3. Прибавят се червеният пипер, доматите нарязани на много ситно (или настъргани на ренде), малко топла вода и сол на вкус;
4. Когато месото омекне, се слага при него и свареният фасул, ястието се осолява допълнително, ако е необходимо, и се вари още няколко минути;
5. Поръсва се със ситно нарязан джоджен, се поднася веднага с люта чушка по желание и друга сезонна салата. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-10-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
