1. Гъбите се почистват и нарязват на тънки филийки;
2. Поставят се в подходяща тавичка заедно с маслото и водата;
3. Задушават се до омекване;
4. Поръсват се с настъргания кашкавал;
5. Яйцата се счупват върху него(от ниско, за да не се разкъса жълтъка);
6. Поръсват се с пипера и солта и се запичат до коаголиране на белтъка в желаната степен.
2028
