|
|
|
 |
|
СПАГЕТИ С ДВА СОСА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
300-400 грама спагети
За червения сос:
300 грама кайма смес
1 голяма глава стар кромид лук
2 супени лъжици зехтин
2-3 супени лъжици доматено пюре
сол, млян черен пипер, кимион, чубрица, стрита люта пиперка всичко на вкус
За белия сос:
1 1/2 чаена чаша прясно мляко
100 грама синьо сирене (каквото харесвате)
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица краве масло |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства измива, нарязва на ситно и се запържва леко в загрятия зехтин, след това при него се слага каймата, която се бърка докато стане на трохи;
2. Добавят се доматеното пюре разредено с много малко вода и подправките, след това сосът се оставя да къкри на тих огън, докато остане само на мазнина;
3. Брашното се разбива в прясното мляко и се слагат на слаб огън, към тях се прибавя и начупено на малки парчета синьото сирене и сместа се бърка докато сиренето се стопи и сосът се сгъсти;
4. Малко преди това се пуска и парчето масло, като основно е да се внимава сосът да се сгъсти без да загори;
5. Спагетите се сваряват според инструкциите на производителя, изцеждат се от водата изсипват се в голяма плоска чиния и се заливат първо с червения, после с белия сос (по желание могат да се сервират и на порции в отделни за всеки плоски чинии)
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-02-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
