1 пиле (ако има дреболии и те се вземат)
1 кафяна чашка краве масло
1 кафяна чашка ориз
2 яйца
1/2 връзка магданоз
1 лимон
сол и млян черен пипер на вкус
1. Пилето (и дреболиите, ако има) се измива добре;
2. Поставя се в студена подсолена вода и се вари на слаб огън до готовност;
3. Когато е готово се изважда от бульона и се безкостява;
4. Нарязва се надребно, ако имаме дреболии и те се нарязват;
5. Връщаме всичко обратно в тенджерата и заври ли добавяме измитият и отцеден ориз;
6. Варенето продължава до омекване на ориза;
7. Супата се застройва с разбитите яйца и лимонов сок;
8. Последно се поръсва с пипера и ситно нарязаният магданоз.
2028
