|
|
|
 |
|
ПИЛЕ С БЯЛ ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 голямо пиле
2 чаени чаши ориз
2 супена лъжица олио
2 супена лъжица краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се измива добре и нарязва на парчета;
2. Сварява се в подсолена вода до готовност (в тенджера под налягане се вари 20 минути след като започне да съска (достигнато е нужното налягане);
3. Свареното пиле се изважда и бульонът се прецежда;
4. На дъното на тенджерата под налягане се загрява олиото;
5. Измитият и отцеден ориз се запържва;
6. Върху ориза се слага и свареното месо;
7. Поръсва се с черният пипер;
8. Залива се с 3 чаени чаши от прецедения бульон;
9. Тенджерата се затваря и след като започне да съска (достигне нужното налягане) се намалява котлона;
10. От този момент се вари 6 минути;
11. След което се сваля от котлона;
12. Пуска се налягането от вентила и се отваря;
13. Когато се отвори се слага и кравето масло;
14. Тенджерата се покрива с подходяща по размер порцеланова чиния и се остава оризът да попие маслото и останалият бульон. |
Забележки |
Всъщност само изглежда дълго и сложно, това е ястие, за което от самото начало, до сервирането му не е нужен повече от час.
Приготвяйте по възможност рецептата с прясно и само охладено пиле. |
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
