1. Чушките се почистват от семената,изпичат се и се обелват (през зимата от буркан10-12 чушки);
2. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в 1 супени лъжици от олиото докато стане златист;
3. Добавят се смлените орехи и се овкусява с черният пипер и чубрица;
4. Към лука и орехите се добавят сиренето и 1 яйце. Сместа се разбърква;
5. С тази смес се пълнят изпечените чушки;
6. 2 яйца се разбиват в супена чиния;
7. В друга(плитка) чиния се слага брашното леко подсолено;
8. Напълнени чушките се овалват първо в брашното;
9. Топят се в разбитото яйце и се изпържват в сгорещеното олио до златисто.
2028
