|
|
|
 |
|
МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама моркови
1 голям картоф
1 голяма глава стар кромид лук
1/2 глава целина
1 супена лъжица олио
1 литър вода
1/2 литра прясно мляко
1 чаена лъжичка червен пипер
2 супени лъжици масло
няколко клонки магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Морковите, картофа, лукът и целината се почистват, измиват и нарязват на дребни парчета;
2. Задушават се леко в олиото, добавя се червения пипер;
3. Всичко се залива с гореща вода, посолява се и се вари до омекване;
4. Изваждат се за малко от бульона, пюрират се и пак се връщат в него;
5. Супата се застройва с прясното мляко, добавя и се и маслото и се сваля от котлона малко преди да заври;
6. При сервиране се поръсва с черен пипер и магданоз по желание и на вкус.
|
Забележки |
| При сервиране е подходящо да се добавят и крутони. |
|
Добавена на: 18-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
